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本文摘要：中新的经纬客户端7月30日电 除了食品不吃出有塑料片,海底捞门店用于 的餐具也经常出现问题。据杭州市市场监管局近日通报,海底捞旗下一家门店所用筷子检测大肠菌群,而根据规定,这一项目 的标准值为“不得检测”。 杭州市市场监管局讲解,大肠菌群是 国内外标准化 的食品污染常用指示菌之一。导致餐饮具中 的大肠菌群微克 的主要原因是 二次污染,如餐饮具没定期清除消毒,或餐具干燥消毒时并未超过规定 的时间和温度。
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中新的经纬客户端7月30日电 除了食品不吃出有塑料片,海底捞门店用于 的餐具也经常出现问题。据杭州市市场监管局近日通报,海底捞旗下一家门店所用筷子检测大肠菌群,而根据规定,这一项目 的标准值为“不得检测”。
杭州市市场监管局讲解,大肠菌群是 国内外标准化 的食品污染常用指示菌之一。导致餐饮具中 的大肠菌群微克 的主要原因是 二次污染,如餐饮具没定期清除消毒,或餐具干燥消毒时并未超过规定 的时间和温度。操作者人员在上完了卫生间后洗澡不完全,个人卫生状况未达标,直接影响最后产品 的卫生状况。
如果用于大肠菌群微克 的餐具,不会引发呕吐、肠胃病毒感染等。海底捞2019年度报告。
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