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‘亚搏手机版app下载体育官网’早餐空心大油条,分享超详细教程,个个空心,家里有面粉就能做

  • 产品时间:2022-05-10 01:17
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简要描述:今天是我宅在家里的第15天,老公想吃油条,可是现在出不了门。纵然出门了也很难能买到油条了,我计划给他炸一锅我们山东的空心酥脆大油条。 油条可以说是最受接待的面食类目的早餐了,小时候经常听到巷子里有下乡卖油条的大爷的叫卖声“油条,卖油条嘞!有油条有面泡!好吃不贵,拿麦子就能换!”,那时候怙恃一早就出去地里干农活,经常忙的没时间做早餐,于是就把麦子提前给我们称好,等着下乡卖油条的大爷去拿麦子找他换油条。...

详细介绍
本文摘要:今天是我宅在家里的第15天,老公想吃油条,可是现在出不了门。纵然出门了也很难能买到油条了,我计划给他炸一锅我们山东的空心酥脆大油条。 油条可以说是最受接待的面食类目的早餐了,小时候经常听到巷子里有下乡卖油条的大爷的叫卖声“油条,卖油条嘞!有油条有面泡!好吃不贵,拿麦子就能换!”,那时候怙恃一早就出去地里干农活,经常忙的没时间做早餐,于是就把麦子提前给我们称好,等着下乡卖油条的大爷去拿麦子找他换油条。

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今天是我宅在家里的第15天,老公想吃油条,可是现在出不了门。纵然出门了也很难能买到油条了,我计划给他炸一锅我们山东的空心酥脆大油条。

油条可以说是最受接待的面食类目的早餐了,小时候经常听到巷子里有下乡卖油条的大爷的叫卖声“油条,卖油条嘞!有油条有面泡!好吃不贵,拿麦子就能换!”,那时候怙恃一早就出去地里干农活,经常忙的没时间做早餐,于是就把麦子提前给我们称好,等着下乡卖油条的大爷去拿麦子找他换油条。逐步的我越来越热爱油条,酥脆柔软,尤其是配一碗胡辣汤,把油条在汤里一蘸,这个味道简直比肉都要香呐!在家闲着也是闲着,就拿一些面粉做个国民早餐吧,给大家分享一下我炸油条的方法和技巧,保证个个空心而且酥脆柔软哦。空心酥脆大油条做法所需质料:普通面粉500克、鸡蛋2个、酵母粉4克、食用盐7克、小苏打4克、食用油20克、黑白芝麻适量、温水适量第一步:普通面粉里添加上鸡蛋、酵母粉、食用盐,先把鸡蛋搅散,然后用适量的温水和面,搅拌成面絮的时候加食用油以及黑白芝麻进去,最后和成一个平滑偏软一些的面团,密封发酵到两倍巨细。

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❤ 小苏打主要是可以资助油条起气孔的作用,没有的话可以换成等量的无铝泡打粉。❤ 黑白芝麻可加可不加,加了之后味道会更香一些。

❤ 面粉里加了鸡蛋,这样炸出来的油条外貌是酥脆的,内里柔软又好吃。❤ 水量大家自行掌握一下,最后揉出的面团就是平滑偏软的。

第二步:油条的面团发酵好之后借助一些干粉把面团取出来,含水量大所以发酵好之后会粘手,多撒一些面粉用双手按压排气,然后稍微揉两下揉圆。❤ 用手掌按压排气因为借助面团的面积大,很容易的就能把面团发酵历程中发生的气体排挤去,而且面团不容易起筋,炸出来的油条才会更柔软。第三步:排完气之后把面团擀成有厚度的长方形饼皮,用刀切成条状,详细的巨细要凭据家里炸油条的锅具来判断,在面剂外貌刷一些清水,有水的一面两两摞起来用筷子在中间压一下,这样油条的胚子就做好了,盖上保鲜膜二次饧面20分钟。

第四步:提前把油烧热到六成。把油条胚子放进去,等胚子浮起来变胖之后翻面,中间炸的时候也要经常翻面确保受热匀称,等炸到两面金黄就可以出锅了。

❤ 炸油条一定要注意火候,不要太大也不要太小,容易造成外熟里不熟或者硬的状况泛起。❤ 发面的油条特别容易熟,或许10分钟左右就能炸出来20根左右,大家一定要注意时间。

刚炸好的油条表皮超级酥香,掰开内里的气孔组织也很是显着,在这个冷冷的天搭配一碗胡辣汤最合适不外了,不止身上连心里都是暖暖的。结语:炸油条可以说是国民早餐了,险些每家每户都吃过油条,忘不掉这个酥软咸香的味道,做油条也很是简朴。只要家内里有面粉就能做,快点试一试吧。

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